導(dǎo)讀：上海市年內(nèi)將實現(xiàn)豬肉追溯達到全面覆蓋、蔬菜追溯達到基本全覆蓋的建設(shè)目標，同時增加牛羊肉、水產(chǎn)品和糧食的追溯系統(tǒng)，初步形成重要主副食品流通安全追溯系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)“流通環(huán)節(jié)無漏點，管理環(huán)節(jié)無盲點”。
食品流通安全追溯體系建設(shè)是上海今年的市政府實事項目之一。本市將在100家標準化菜市場、1000家標準化超市建設(shè)豬肉追溯系統(tǒng)；在150家大賣場、485個標準化菜市場建設(shè)蔬菜追溯系統(tǒng)；在200家標準化菜市場建設(shè)水產(chǎn)品追溯系統(tǒng)；在50家標準化菜市場建設(shè)牛肉追溯系統(tǒng)；在100家標準化菜市場建設(shè)糧食追溯系統(tǒng)。
目前，本市的豬肉追溯覆蓋率達到90％以上，蔬菜追溯覆蓋率在批發(fā)、零售環(huán)節(jié)分別達到90％和40％。今年，本市將加大產(chǎn)銷對接力度，通過“農(nóng)批對接”、“農(nóng)標對接”、“農(nóng)社對接”、“農(nóng)餐對接”等形式，進一步提高可追溯食品的市場比例，提升食品安全追溯系統(tǒng)管理。
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