今年底，我市將全面完成農產品流通追溯體系建設試點，這也標志著我市農產品將像生豬那樣實現(xiàn)溯源。昨日，市工商局針對政協(xié)委員張?zhí)旖√岢龅摹敖⑥r產品追溯體系”的提案作出回應，相關負責人表示，2012年底，我市將全面完成肉類蔬菜流通追溯體系建設試點，對肉禽制品、蔬菜、水果、食用菌等農產品實施嚴格的市場準入管理和風險監(jiān)測，形成一個“生產有記錄、流向可追蹤、信息可查詢、責任可追究”的監(jiān)管體系。

　　加強監(jiān)管

　　建立農產品溯源體系

　　為捍衛(wèi)食品安全和健康，捍衛(wèi)老百姓的餐桌安全，張?zhí)旖〗ㄗh市場監(jiān)管部門應進一步加強對每日所食用蔬菜、水果、肉類、大米等食品安全進行嚴格監(jiān)管。各種類型市場要在有關部門嚴格監(jiān)管下，建立完善的產品追溯和質量控制系統(tǒng)；在銷售的蔬菜、水果、大米等食品上，禁止使用世界衛(wèi)生組織規(guī)定的高毒劇毒和有機磷類等危害較大的農藥，為消費者提供更安全的食品；建立健全食品安全法律法規(guī)機制并建成覆蓋全成都市蔬菜瓜果和其他食用農產品及產地或集散地、批發(fā)市場及其他市場的肉類蔬菜流通追溯體系。

　　“監(jiān)管部門可在全市農貿市場均設監(jiān)測點，對韭黃、韭菜、芹菜等重點蔬菜實行農殘每日一報制度，對于一些以街為市的自由市場屬于非法經營，經營者沒有營業(yè)執(zhí)照，沒有進貨備案，蔬菜也未經過任何檢測的要堅決取消非法市場；全市天天交易的農產品交易市場還應全面實行定人員、定目標、定責任、定措施的‘駐場式’監(jiān)管，在全市農產品交易市場實行‘農產品來源實名標注’和‘農產品來源溯源制’監(jiān)管模式，將批發(fā)環(huán)節(jié)到零售環(huán)節(jié)經營者的姓名、聯(lián)系方式、產地、進貨地及其他進貨憑證等信息，向消費者明示，一旦出現(xiàn)質量問題，將可逐級追溯?！?/P>

　　加強源頭控制

　　和過程監(jiān)控

　　對于農產品安全真正的監(jiān)管環(huán)節(jié)還在于源頭和過程上。張?zhí)旖〗ㄗh，農業(yè)行政部門要建立覆蓋全市范圍的蔬菜瓜果種植基地（農戶）檔案，按照屬地管理原則，實行蔬菜瓜果產品三級質量安全監(jiān)管責任包干和責任追究制度。“在蔬菜瓜果種植區(qū)推行農藥專供或定點供應制度、田間管理及投入品使用記錄登記制度、產品包裝標識（二維QR碼或信息條形碼）制度和產品上市前自檢或委托檢測制度，建立蔬菜瓜果產品質量安全追溯體系，以此來抓好蔬菜瓜果生產源頭控制和過程監(jiān)管，對蔬菜瓜果種植區(qū)經營高毒高殘留農藥和種植過程中違規(guī)使用禁限用農藥行為，由農業(yè)行政執(zhí)法部門依法嚴查嚴處?！?/P>

　　市農業(yè)行政部門應該進一步擴大無公害蔬菜瓜果種植規(guī)模，選擇傳統(tǒng)蔬菜瓜果種植區(qū)，重點扶持建設一批無公害蔬菜瓜果生產基地，發(fā)揮標準化生產示范帶動作用，確保我市城鄉(xiāng)居民消費需求。還可以舉辦蔬菜瓜果無公害生產專題培訓班，邀請農業(yè)大專院校、農科院專家對蔬菜瓜果種植基地、種植大戶和部分散戶進行專題培訓，并盡快組織制定《成都市蔬菜瓜果產品無公害生產技術操作規(guī)程》，組織蔬菜瓜果農業(yè)推廣應用。

　　部門回應

　　今年底全面完成

　　肉類蔬菜流通追溯體系試點

　　市工商局有關負責人表示，從2008年年底起，我市就在全國率先啟動了生豬產品質量安全追溯體系建設，并在2010年10月，成為商務部確定的全國首批肉菜流通追溯體系建設試點城市之一。經過近3年多努力，我市生豬產品質量追溯體系已基本建成，實現(xiàn)了生豬產品從屠宰場到餐桌全程覆蓋、市域內外豬肉來源全面覆蓋的信息化監(jiān)管，形成完整的流通信息鏈條和責任追溯鏈條。

　　去年以來，推進領域更廣泛、覆蓋面積和種類更多、工作難度更大的蔬菜流通追溯體系，又成為了成都菜籃子工程的“重頭戲”。截至目前，我市已在4家大型農產品批發(fā)市場、7家批零兼營的農產品二級批發(fā)市場，中心城區(qū)50家標準化農貿市場、86家大型連鎖超市及大型餐飲連鎖企業(yè)和學校食堂開展蔬菜質量可追溯試運行。預計到2012年底，我市將全面完成肉類蔬菜流通追溯體系建設試點，對肉禽制品、蔬菜、水果、食用菌等農產品實施嚴格的市場準入管理和風險監(jiān)測，形成一個“生產有記錄、流向可追蹤、信息可查詢、責任可追究”的監(jiān)管體系。