福建省還將爭(zhēng)取出臺(tái)規(guī)范小作坊、食品攤販的地方性法規(guī)

 明年，福建省將在保障食品安全方面走得更遠(yuǎn)。昨日（28日），2012年全省經(jīng)貿(mào)工作電視電話會(huì)議舉行，會(huì)議指出，明年將爭(zhēng)取出臺(tái)規(guī)范我省食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販的地方性法規(guī)或規(guī)章，同時(shí)，食品可追溯將從此前的豬肉，全面拓展至蔬菜、水果、食用菌等品類，而肉品可追溯試點(diǎn)擴(kuò)大至縣。

可追溯系統(tǒng)“擴(kuò)容”

聘社會(huì)監(jiān)督員

會(huì)議稱，2012年我省將繼續(xù)開(kāi)展食品質(zhì)量安全追溯試點(diǎn)工作，拓展食品加工和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)試點(diǎn)，新增試點(diǎn)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)豬肉、蔬菜、水果、食用菌、生豬、雞肉、茶葉、主要水產(chǎn)品、進(jìn)口葡萄酒、預(yù)包裝食品及部分加工食品在試點(diǎn)區(qū)域、試點(diǎn)企業(yè)、試點(diǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全可追溯。此前，僅在設(shè)區(qū)市試點(diǎn)豬肉可追溯。此外，完善福建省食品安全信息追溯系統(tǒng)，加強(qiáng)省級(jí)食品安全追溯公共平臺(tái)建設(shè)和管理；采取財(cái)政補(bǔ)貼的形式鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)展食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。

在推動(dòng)肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)建設(shè)上，2012年起還將首度開(kāi)展縣級(jí)試點(diǎn)。由8個(gè)設(shè)區(qū)市（不含廈門和平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)）經(jīng)貿(mào)主管部門各選擇1個(gè)縣級(jí)市（縣、區(qū)）開(kāi)展試點(diǎn)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)從生豬養(yǎng)殖到肉品零售終端各環(huán)節(jié)信息的可正向跟蹤和可逆向溯源建設(shè)目標(biāo)。同時(shí)加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，實(shí)行社會(huì)監(jiān)督員制度，即從社區(qū)、村鎮(zhèn)聘請(qǐng)食品安全社會(huì)監(jiān)督員，發(fā)揮人熟地熟的優(yōu)勢(shì)，檢舉食品安全領(lǐng)域違法違規(guī)行為，同時(shí)反映社情民意。

爭(zhēng)取出臺(tái)地方法規(guī)

規(guī)范小作坊

此外，明年我省將爭(zhēng)取出臺(tái)規(guī)范我省食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販的地方性法規(guī)或規(guī)章，爭(zhēng)取把《福建省餐廚廢棄物管理辦法》列入省政府規(guī)章制定計(jì)劃，制定《福建省治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”“十二五”規(guī)劃》，對(duì)涉及“地溝油”、病死豬肉等性質(zhì)惡劣的案件要提請(qǐng)公安機(jī)關(guān)提前介入。