據(jù)商務(wù)部市場秩序司官員介紹，作為一項重要的民生工程，肉類蔬菜流通追溯體系是商務(wù)部和財政部從與老百姓生活息息相關(guān)的肉類、蔬菜“一葷一素”入手，主要通過利用現(xiàn)代信息技術(shù)和手段，建立覆蓋屠宰、批發(fā)、零售、消費等環(huán)節(jié)的追溯子系統(tǒng)，通過集成電路卡、無線射頻、條碼等傳遞信息，并通過建立中央、省、市三級政府管理平臺，完成完整的信息追溯鏈條，實現(xiàn)肉菜產(chǎn)品的來源可追、去向可查、責任可究，落實經(jīng)營者和市場開辦者的主體責任，提高農(nóng)產(chǎn)品流通的現(xiàn)代化水平，切實增強食品安全保障能力。

　　自試點工作啟動以來，商務(wù)部、財政部分兩批確定了20個試點城市，各市明確了試點目標和任務(wù)，落實了配套資金，健全了法規(guī)制度，正穩(wěn)步落實各項試點任務(wù)。其中，首批試點城市確定在170多個屠宰企業(yè)、100多個大型批發(fā)市場、3000多個標準化菜市場、1400多個大中型連鎖超市、4400多個團體消費單位開展試點，預計覆蓋15萬經(jīng)營戶，受益人口超過4000萬。

　　為保障追溯體系建設(shè)的統(tǒng)一性，商務(wù)部引發(fā)了指導意見、建設(shè)規(guī)范及7項配套標準，確定了統(tǒng)一采集指標、統(tǒng)一編碼規(guī)則、統(tǒng)一傳輸格式、統(tǒng)一接口規(guī)范、統(tǒng)一追溯規(guī)程“五統(tǒng)一”的建設(shè)原則，確保了跨區(qū)域追溯信息的互聯(lián)互通。

　　這位官員同時表示，由于這是一項新工作，點多、面廣、技術(shù)性強，又沒有現(xiàn)成經(jīng)驗可以借鑒，推進難度較大。此外，試點工作中還存在工作體制、機制不完善，招標不規(guī)范，引導企業(yè)自覺參與不夠等問題。

　　據(jù)悉，下一步商務(wù)部將加大試點城市的督導力度，確保試點成效，并與農(nóng)業(yè)部合作，加強流通環(huán)節(jié)與種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的信息銜接，探索建立肉類蔬菜全過程追溯體系；同時，將繼續(xù)擴大試點范圍，爭取“十二五”末覆蓋城區(qū)人口百萬以上的城市。另外，商務(wù)部還下發(fā)《關(guān)于“十二五”期間加快肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)的指導意見》，對“十二五”期間肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)工作進行部署。