肉菜流通追溯體系是利用現(xiàn)代信息技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，與民生工程相結(jié)合的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。蘇州確定“以肉為主、肉菜結(jié)合、先肉后菜、分步實(shí)施”的建設(shè)方針，確立了2011年建成覆蓋3個(gè)生豬屠宰廠（場(chǎng)）、2個(gè)批發(fā)市場(chǎng)、8家大賣場(chǎng)（超市）、37家標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及市區(qū)513家團(tuán)體消費(fèi)加工企業(yè)和12家“產(chǎn)銷對(duì)接”企業(yè)的肉菜流通追溯體系目標(biāo)。蘇州全覆蓋的肉菜流通追溯體系，建設(shè)資金總預(yù)算約8930萬元，今年被列入市政府實(shí)事工程項(xiàng)目。

　　經(jīng)過8個(gè)月建設(shè)，目前蘇州已順利開通蘇州市肉品蔬菜溯源網(wǎng)，建成市肉菜溯源監(jiān)管中心，實(shí)現(xiàn)肉菜流通各節(jié)點(diǎn)的索證索票、購銷臺(tái)賬的電子化監(jiān)管，變“點(diǎn)監(jiān)督”為“鏈監(jiān)管”。初步完成了部分屠宰企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、個(gè)別農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售攤點(diǎn)肉品流通的數(shù)據(jù)互聯(lián)互通，實(shí)現(xiàn)了生豬進(jìn)場(chǎng)到肉品消費(fèi)終端的電子數(shù)據(jù)信息的閉環(huán)流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)了肉菜流通“來源可追溯，去向可查證，責(zé)任可追究”目標(biāo)。