記者從海南省?？谑猩虅?wù)局了解到，全國(guó)第二批肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)單位簽約儀式，近日在北京全國(guó)人大會(huì)議中心舉行，?？谑姓c國(guó)家商務(wù)部簽約。此舉標(biāo)志著海口市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作正式啟動(dòng)。
    
    近年來(lái)，肉類蔬菜等食品安全事件時(shí)有發(fā)生，引起廣大消費(fèi)者的普遍擔(dān)憂和社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。國(guó)家計(jì)劃以肉類、蔬菜“一葷一素”為重點(diǎn)，在全國(guó)有條件的城市建設(shè)來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的肉類蔬菜流通追溯體系。試點(diǎn)城市包括?？凇⑻旖?、石家莊、哈爾濱、合肥、南昌、濟(jì)南、蘭州、銀川、烏魯木齊等。截至目前，全國(guó)肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)的試點(diǎn)范圍已擴(kuò)大到20個(gè)城市。
    
    肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)既是一項(xiàng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理系統(tǒng)，更是一項(xiàng)民心工程，它主要是以發(fā)展現(xiàn)代流通方式為基礎(chǔ)，以信息化技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化管理、電子化交易為手段，以來(lái)源可查、流向可追、數(shù)量可計(jì)、質(zhì)量可控為目標(biāo)，以法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，加強(qiáng)肉類蔬菜流通管理，提高經(jīng)營(yíng)者、市場(chǎng)開(kāi)辦者的責(zé)任意識(shí)和食品安全保障能力，全面提升肉類蔬菜消費(fèi)安全水平。按照試點(diǎn)要求，肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)啟動(dòng)后，我市將依靠國(guó)家撥付的專項(xiàng)資金，按照來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的總體要求和采集指標(biāo)、編碼規(guī)則、傳輸格式、接口規(guī)范、追溯規(guī)程“五統(tǒng)一”的原則，大力提高?？谑腥忸愂卟肆魍ǖ男畔⒒剑岣哳A(yù)防和應(yīng)對(duì)肉類蔬菜食品安全突發(fā)事件能力，保障肉菜質(zhì)量安全。
    
    據(jù)了解，?？谑械淖匪莘秶鷮ㄖ鞒菂^(qū)現(xiàn)有的2個(gè)牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、2個(gè)大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、1個(gè)水果批發(fā)市場(chǎng)、20個(gè)食品超市、47個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和120家大型酒店、100家集體用肉單位，3000個(gè)小規(guī)模餐飲服務(wù)單位，以及蔬菜供應(yīng)的北京、上海、天津、港澳等100多個(gè)城市。根據(jù)相關(guān)要求，我市務(wù)必于10月底前完成招投標(biāo)工作，明年5月份系統(tǒng)建設(shè)通過(guò)國(guó)家商務(wù)部、財(cái)政部的驗(yàn)收。（記者 光明）