2011年8月4日在展覽會開幕當天上午，學會還同時舉辦了“冷鏈物流設備論壇”。論壇由學會孫大琪秘書長主持。

　　論壇主要內(nèi)容：國內(nèi)貿(mào)易工程設計研究院教授級高級工程師徐慶磊作了“新世紀我國食品冷藏業(yè)發(fā)展的回顧與展望”的報告；北京市農(nóng)林科學院蔬菜研究中心副研究員劉升作了“蔬菜冷鏈物流保鮮技術(shù)”的報告；青島阿依斯曼制冰機有限公司總經(jīng)理獨孤勇作了“冰鮮冷鏈新時代”的報告；北京籃豐蔬菜配送中心高級工程師商躍作了“冷藏鏈技術(shù)從南菜北運到北菜南運”的報告。

　　150余人加參加論壇。