工作人員在食品信息追溯系統(tǒng)前查詢黃河三角洲農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)流通情況

    （記者 湯乙清）記者從23日在山東濟(jì)南召開(kāi)的黃河三角洲高效生態(tài)農(nóng)業(yè)冷鏈產(chǎn)業(yè)科技示范工程現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議上了解到，今年啟動(dòng)的黃河三角洲高效生態(tài)農(nóng)業(yè)冷鏈產(chǎn)業(yè)科技“示范工程”總投資1.95億元，建設(shè)周期為3年，按照試點(diǎn)、建設(shè)、示范和推廣應(yīng)用四個(gè)階段分步實(shí)施，目前已完成試點(diǎn)工作，進(jìn)入建設(shè)實(shí)施階段。

    黃河三角洲高效生態(tài)農(nóng)業(yè)冷鏈產(chǎn)業(yè)科技“示范工程”是山東省首個(gè)借助冷鏈產(chǎn)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)信息管理平臺(tái)，在農(nóng)產(chǎn)品加工、物流、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行低溫控制、數(shù)據(jù)記錄、視頻監(jiān)控，確保食品安全的科技示范工程。旨在通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接系統(tǒng)和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全監(jiān)控追溯系統(tǒng)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的“產(chǎn)業(yè)示范”、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與冷鏈物流技術(shù)集成應(yīng)用的“科技示范”和確保農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全的區(qū)域“管理示范”。

    魯商集團(tuán)董事長(zhǎng)、黨委書(shū)記季緗綺介紹，物聯(lián)網(wǎng)實(shí)際上就是“物物相連的互聯(lián)網(wǎng)”，是將各種信息傳感設(shè)備通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)把物品與物品結(jié)合起來(lái)而形成的一個(gè)巨大網(wǎng)絡(luò)。該“示范工程”的冷鏈產(chǎn)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)信息管理平臺(tái)，即利用先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和冷鏈物流技術(shù)，對(duì)黃河三角洲地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)流通過(guò)程進(jìn)行全程監(jiān)督與追溯，最終得以安全、明白、放心地?cái)[在百姓餐桌上。

    黃河三角洲位于渤海南部的黃河入?？谘匕兜貐^(qū)，下轄濱州、東營(yíng)等６市１９縣，是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈的重要組成部分。２００９年１１月，黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展上升為國(guó)家戰(zhàn)略。黃河三角洲地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)獨(dú)具特色，處于大氣、河流、海洋與陸地的交接帶，是典型的河口濕地生態(tài)系統(tǒng)，具有大規(guī)模發(fā)展生態(tài)種植養(yǎng)殖業(yè)、開(kāi)展動(dòng)植物良種繁育、培育生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)越條件。黃河三角洲地區(qū)的沾化冬棗、高青大米、山東黑牛以及黃河口大閘蟹等農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)具，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

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    冷鏈：是指易腐食品從產(chǎn)地收購(gòu)或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷(xiāo)和零售、直到消費(fèi)者手中，其各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。